Au gré du marché

Carte de la semaine

Tout est fait maison, à partir de produits frais. La carte change chaque semaine.

Médaillon de lotte mariné6,90 €
Sur sa compotée de fruits rouges.
Magret de canard laqué à l’asiatique6,90 €
Sur son lit de lentilles grand-mère.
Crème de fenouil6,50 €
Et Mousse de chèvre frais.
Asperges vertes en vinaigrette au sureau.7,10 €

Entrées

Médaillon de lotte mariné6,90 €
Sur sa compotée de fruits rouges.
Magret de canard laqué à l’asiatique6,90 €
Sur son lit de lentilles grand-mère.
Crème de fenouil6,50 €
Et Mousse de chèvre frais.
Asperges vertes en vinaigrette au sureau.7,10 €

Plats

Poire de bœuf snackée15,50 €
Accompagné d’une mousseline de betteraves et sauce au poivre.
Escalope de dinde14,90 €
Accompagné d’un flan de carottes et sauce roquefort.
Filet de dorade, sa tombée de poireaux,17,50 €
Mousseline de betteraves et servi avec sa crème de figues.
Blanc de poulet à l’os15,50 €
Sur sa farandole de légumes, sauce roquefort
Onglet de bœuf16,90 €
Accompagné de sa déclinaison de potimarron, sauce au poivre Malabar.

Desserts

Poirier en coque de chocolat noir, brunoise de poires au sirop,6,90 €
Crème diplomate poire vanille et poires émincées.
Gaspacho de melon au porto6,50 €
Crème montée Calvados.
Crème brûlée pistache.5,90 €
Plateau de fromages de nos régions8,90 €
Confiture de cerises noire de Corse et confiture de pêche abricot au miel de Corse.
Café ou thé gourmand8,90 €
Fondant au chocolat6,90 €
Insert pistache et chantilly maison.