Carte de la semaine

Et d’une crème montée aux herbes.

Croûtons et petits pois.

Sur ses tagliatelles fraîches, sauce trompettes de la mort.

Sur sa poêlée de légumes de saison, sauce coriandre.

Servi avec sa purée de céleri rave et pommes de terre, ails rôties et crème de fenouil.

Sa garniture campagnarde, servi avec sa sauce échalote.

Servi avec sa gelée Vigneronne.

Confiture de cerises noire de Corse et confiture de pêche abricot au miel de Corse.

Servi avec son caramel beurre salé.