02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
50 rue de la Batardière
45140 Saint-Jean-de-la-Ruelle
02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
Gaspacho de petits pois et menthe, crumble lard et parmesan. 6,50
Terrine de veau servie avec son chutney nectarine. 6,50
Rouleau de printemps saumon et légumes, sauce thai. 6,50
Entrecôte de bœuf (250 grs) Salers servie aves ses pommes grenailles rôties façon potatoes et sauce barbecue maison. 24,90
Filet mignon de porc en croute d'herbes accompagné d'asperges rôties et sauce basilic. 16,90
Dos de saumon sur un tian de courgettes en deux couleurs, sauce citronnelle. 17,50
Salade Tourangelle: Sainte Maure de Touraine, grenaille, oignons, lardons, salade et réduction balsamique. 16,90
Dacquoise coco, gelée de mangue et sa ganache mojito. 6,50
Espuma cappuccino servi avec sa compotée de banane. 6,50
Dame blanche revisitée: glace vanille, sauce chocolat aux baies de Sichouan, chantilly cannelle et speculos. 6,50
Plateau de fromages de nos régions, compotée cerises noires corses. 8,90
