RESTAURANT ET CAVISTE
L'INATTENDU
OUVERTURE 15 AVRIL 2025
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02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
RESTAURANT ET CAVISTE
L'INATTENDU
OUVERTURE 15 AVRIL 2025
Restaurant L'Inattendu
50 rue de la Batardière
45140 Saint-Jean-de-la-Ruelle
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Entrées
Oeuf parfait sur son lit campagnard (lardons, oignons, champignons, réduction balsamique).
Gaspacho de concombre et menthe, crème montée basilic, graines de sésames, tournesols et courges
Duo de millefeuille à la crème montée aneth et balsamique.
Carpaccio de Saint Jacques citronnée, écume de parmesan et champignons.
Plats
Magret de canard et sa déclinaison de carotte, sauce miellée romarin.
Gambas flambées au cognac XO, trilogie de lentille, coraille et écume de lard.
Supreme de poulet servi avec sa sauce curry et tagliatelles fraiches.
Risotto aux herbes , huile d'herbe de provence.
Desserts
Crème brulée au Réfort.
Mousse chocolat, copeaux et poivre.
Panna cotta melon et sa gelée basilic.
Poire pochée au vin rouge.
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