02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
50 rue de la Batardière
45140 Saint-Jean-de-la-Ruelle
02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
Cassolette de la mer en sabayon, crème safran . 6,90
Salade d'endives, roquefort, pommes Granny Smith et noix, vinaigre balsamique. 5,90
Foie gras de canard accompagné d'une compotée de cranberry. 9,90
Poire de bœuf, sa sauce poivre accompagné d'une déclinaison de topinambour. 18,90.
Dos de turbot sur son flan de blettes couleur et poireaux, sauce chorizo. 19,50
Velouté de butternut, marrons et son œuf mollet. 14,90
Cuissot de porcelet basse température et sa purée de céleri rave, jus réduit . 16,90
Pavé de dinde servi avec sa purée de pommes de terre Agatha, sauce poivre. 15,90
Tarte aux poires et châtaignes, chantilly Whisky. 5,90
Biscuit de Gênes au citron vert et mousse pina colada. 6,50
Dream cake chocolat, crème lactée caramel croquant. 6,90
Plateau de fromages de nos régions, compotée cerises noires corses. 8,50
